Ресторатор Максим Дорофеев и группа «Тигрус» откроют два ресторана в бизнес-центре Upside Кунцево в Москве. Один из проектов — Osteria Bianca — представит итальянскую кухню, второй, Hookah Place, будет специализироваться на азиатском стритфуде, сообщили в пресс-службе консалтинговой компании RRG.

Osteria Bianca займет 477 кв. м, а Hookah Place — 195 кв. м. Договоры аренды заключены на 10 лет. Открытие обоих ресторанов запланировано на конец 2026 года, сейчас помещения готовят к запуску. Совокупные инвестиции в заведения превысят 250 млн руб.

Рестораны будут работать как для арендаторов офисов, так и для жителей Кунцево и посетителей соседнего парка. В числе особенностей площадки — панорамное остекление, летние террасы, близость метро и парковка.

По словам директора департамента торговой недвижимости RRG Светланы Яровой, девелоперы офисных объектов стали активнее участвовать в выборе операторов после продажи площадей. Качество сервисов влияет на восприятие бизнес-центра, а коммерческие помещения могут приносить собственнику стабильный арендный доход.

Открытие новых ресторанов запланировано на фоне сокращения числа заведений в Москве и других городах-миллионниках. За последние 12 месяцев количество ресторанов в мегаполисах сократилось на 4%, до 7,1 тыс. заведений, говорится в исследовании 2ГИС. В Москве показатель снизился на 5%, примерно до 2,8 тыс. ресторанов. Чистая убыль организаций общепита в 2026 году, по данным Росстата, ускорилась почти в 1,5 раза. За месяц в отрасли зарегистрировали 403 юридических лица, а 544 компании прекратили деятельность.

Новым заведениям становится сложнее привлекать постоянных посетителей из-за высокой конкуренции и снижения потребительской активности, поясняли ранее в IBC Real Estate. Половина ресторанов, закрывшихся в 2026 году, проработала менее двух лет.

Проект